На сайте Role Demo вы можете присвоить роли пользователю через удобный пользовательский интерфейс. Откройте меню Admin -> Manage Users и нажмите Edit на выбранном вами пользователе. На появившейся странице выберите роли, которые вы хотите присвоить этому пользователю и нажмите кнопку Save.
В этом функционале нет ничего нового и ничего особенного, так что здесь мы не будем его обсуждать, а просто приведем скриншот получившегося пользовательского интерфейса.